随着时代的发展,如今人们对农村的印象也有了很大改变,像以前说到农村很多人都会一脸嫌弃,觉得农村的发展比较落后,有很多农村人也纷纷往大城市里挤,而现在就不一样了,很多人都向往农村绿色悠闲的生活,所以现在的农家乐就发展得很好了,是很多城里人放松的一种方式。
黄辣丁
而在农村到处都能看到成片的绿色植物、小溪和散养鸡等等,到小溪里抓鱼也是很多农村人的乐子之一。记得小优小时候在农村不是去山上摘野果,就是去小溪里摸田螺或者抓小鱼小虾等等,虽然抓的都不够煮一盘的,但是这过程却是很开心的,要是收获丰富那就更开心了。
黄辣丁
刚好最近就看到一个农村大哥去小溪里抓鱼, 不过这条小溪也太不起眼了,里面的溪水很浅,稍微大块一点的石头都是露出来的,但是大哥却表示在这些石头下面可能就会有好宝贝。于是大哥就小心翼翼的搬开石头,前面几块都没有动静,到第四块的时候就发现有鱼了。
小溪里抓鱼

农村大哥慢慢把石头搬开就看到有三四条小鱼了,抓起来一看发现是野生的黄辣丁,个头看起来还不小,农村大哥表示这在市场上能卖上百元一斤呢,而且还很难买到野生的黄辣丁。不过这野生黄辣丁价格贵是有道理的,它的营养价值比养殖的要高很多,而且黄辣丁一般都生长在水质好小溪里,所以肉质吃起来就会很细嫩鲜美了。
野生黄辣丁

而黄辣丁在吃法上也是很多的,像红烧黄辣丁、水煮黄辣丁都是超好吃的,一整条拿起来吃就很过瘾了。而野生黄辣丁最好的做法就是炖汤,这样才能保留黄辣丁的营养和鲜美,尤其是这汤简直人间鲜美,小孩吃了也特别好。不知道你们有没有吃过野生的黄辣丁呢?